Tunmousse med pære/avocado salat

Nu er dette her godt nok ikke en "light" udgave af tunmousse, men sådan synes jeg altså også den skal være. Har prøvet mere fedtfattige udgaver, men det er altså bare ikke ligeså godt. Det smager super godt med denne hjemme digtede salat og et stykke brød til.

Tunmousse:
3 dåser tun i vand
3/4 dl. mayonnaise
2 dl. piskefløde
citronsaft
salt og peber

Tunen drænes godt for vand og findeles i en skål med en gaffel og røres med mayonnaise og citronsaft. Pisk fløden til skum og vend det i tunen. Krydr med salt og peber. Stil det i køleskab i mindst et par timer før servering.

Salat:
2-3 stor håndfulde blandet grøn salat
1 moden avocado
2 pærer

Pluk salaten fint og læg i en skål eller på et fad. Fjern skræl og sten fra avocadoen og skær den i tern. Skræl pærerne, fjern kernehus og skær dem i tern. Anret avocado og pære på salaten og server den og noget lækkert brød sammen med tunmoussen.
Velbekomme!