Den hurtige og nemme

Aftensmaden i dag måtte gerne være nem, da dagen er fløjet afsted med en masse praktisk krydret med familiehygge.Noah bankede lige sin mor i kortspillet fisk, som jeg også husker fra jeg var barn. Han er en haj til de forskellige spil og som regel får jeg ikke et ben til jorden.

Nå, men menuen blev til panerede fiskedeller med hasselback kartofler og tomatsalsa. Salsaen en "marineret" med hvid balsamico og muscovado sukker....det fungerer rigtig godt. Udover det og tomater, selvfølgelig, var der knust hvidløg, hakket persille, hakket rødløg og chili.

 Jeg ved ikke hvorfor, men søndagsmaden må, som regel, godt være nem og hurtig og det er dette her :-)